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針對味全有21項油品，在頂新代工下，摻入大統長基的油，遭到下架，下午味全總經理張教華至證交所說明，他表示事件發生後，味全所有油品都送美和科大檢驗合格，不過雖然產品給「別人」代工，但對消費者產生困擾，感到歉意。

張教華表示，事情發生時，因為產品是給「別人」代工，不是自己生產，所以第一步先把產品送去檢驗，確認產品安全無虞下，才去追查其他事情。

儘管味全由總經理張教華至證交所說明，但面對多項問題語帶保留，究竟頂新有無主動告知味全有引進大統油？及味全為何不簽切結書？張教華都未正面回應，僅再次說明油品已經過檢驗，安全無虞。

不過張教華坦言，的確在「好幾天之前」已經知道頂新有引進大統長基的油，而代工廠頂新也於第一時間封存這些油。而味全油品一直給頂新代工，都有簽訂合約，味全一直相信頂新。

媒體追問，魏家四個董事長是否知悉此事？張教華點頭，仍強調董事長秉持做食品是「一個良心事業，是一個老實人的事業」，未來將做到盡善盡美，對產品要求將最好把關。

味全表示，21項油品102年上半年累計銷售金額約5千萬元，佔上半年味全合併營收0.35%，至102年10月底庫存總金額約1千159萬元，這次下架對味全財務業務不致造成重大影響。

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