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作者：呂峻宇（高雄海洋科大電訊系）
 
日前大統長基食品公司爆發出9成的油皆為黑心油的事件，引發社會民眾的恐慌。衛生局指出大統的黑心油共有83種，許多油的原料都跟名稱上完全有差異，利用色素以及香精來製造，簡直一點職業道德都沒有。然真正令人憂心的是，政府至今拿不出任何具體措施，為食品安全把關；民眾對食安問題進退維谷之際，對政府的信任也正一點一滴的流失。
 
這麼多的油，在一般市面上，早就進了民眾的肚子裡去了。大統許多油都打著「純」或者是「100%」的字加在油的名稱上面進而加以推銷，根本就是欺騙民眾。但民眾生氣的是何以非法食品得以大舉入侵消費市場，難道國內食品安全沒有任何把關機制？而事發之後衛福部手腳慌亂的離譜處置，才真教消費者傷透了心。
 
許多學校都受到波及，連國軍也受到影響，這麼多人把黑心的油吃下肚，廠商卻只為了賺錢，根本不把民眾的健康放在眼裡。大統沙拉油所加入的粗製棉籽油可造成生精細胞損害，導致無精不孕，棉籽主要含有棉籽油酚，這是一種含酚毒，棉籽油酚對肝、血管、腸道及神經系統毒性較大。這些添加物對人體的傷害這麼大，廠商實在有夠沒良心。令人更難堪的是大統的黑心油也流入大陸市場，大陸代理商不可思議的說，「以為台灣食品品質不錯，結果又出現問題」。台灣的黑心油跟大陸的黑心食品有什麼差別？丟臉丟到國外去，現在大陸已禁止進口相關產品的進口，相信影響的不只是台灣的產業經濟，更嚴重的是危害了台灣好不容易建立起來的品牌、口碑。
 
政府現在能做的是查出所有的黑心食品，化危機為轉機，一次性的做一次台灣食品總體檢，而不是頭痛醫頭腳痛醫腳，一下查出一件，下次再查出別的。挽救全國民眾對政府的信心危機，這才是當務之急。
 
 
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